Ricci di mare

Avete mai mangiato i ricci di mare? si possono gustare crudi con il pane,se piace una spruzzata di limone oppure è buona la pasta. Ecco la ricetta:


per 6 persone

una ventina di ricci o più
poco sale
limone
olio
pepe
prezzemolo e aglio tritati
spaghetti

in una terrina mettere ad insaporire i ricci,con tutti gli aromi, cuocere la pasta al dente e aggiungerla agli ingredienti con una spolverata di pepe,buon appetito